बारिश और बढ़ती गर्मी के बीच इस बार भी टमाटर की कीमत में पिछले साल की तरह आग लग गई. जुलाई में दिल्ली-एनसीआर में टमाटर का खुदरा रेट 120 रुपये प्रति किलो हो गया था. हालांकि अब पिछले एक हफ्ते से इसके रेट में राहत देखी जा रही है और खुदरा रेट 60 रुपये प्रति किलो पर आ गया है। लेकिन टमाटर और प्याज की कीमत से आम आदमी को कितना नुकसान हुआ, इसका खुलासा एक रिपोर्ट के बाद हुआ है। टमाटर के दाम बढ़ने से थाली हुई महंगी रिपोर्ट के मुताबिक, जून के मुकाबले जुलाई में सब्जी की थाली के दाम में 11 फीसदी का इजाफा हुआ है। इसकी मुख्य वजह टमाटर के दाम में तेजी से इजाफा होना है। READ ALSO:-अब NCR में बनने जा रही है वैशाली और वसुंधरा से भी बड़ी टाउनशिप, मेट्रो, हाई-स्पीड ट्रेन समेत मिलेंगी कई सुविधाएं

क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिसिस की मासिक 'रोटी चावल रेट' रिपोर्ट के मुताबिक, जून 2024 के मुकाबले जुलाई में मांसाहारी थाली के दाम में भी 6 फीसदी का इजाफा हुआ है। रिपोर्ट के मुताबिक, सब्जी की थाली में रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद शामिल हैं। जुलाई 2024 में इसकी कीमत 32.6 रुपये प्रति प्लेट थी, जबकि जून 2024 में यह 29.4 रुपये प्रति प्लेट थी।

कीमत वृद्धि में 7 प्रतिशत का योगदान
रिपोर्ट के अनुसार, 'जून के मुकाबले जुलाई में शाकाहारी थाली की कीमत में 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। इसकी मुख्य वजह टमाटर की कीमत में वृद्धि रही। शाकाहारी थाली की कीमत में वृद्धि में इसका 7 प्रतिशत योगदान रहा।' मांसाहारी थाली की कीमत भी जुलाई में छह प्रतिशत बढ़कर 61.4 रुपये प्रति प्लेट हो गई, जबकि जून में इसकी कीमत 58 रुपये प्रति प्लेट थी। नॉनवेज थाली में आमतौर पर शाकाहारी थाली जैसी ही सामग्री होती है, लेकिन इसमें दाल की जगह चिकन होता है। हालांकि, सालाना आधार पर जुलाई में शाकाहारी थाली की कीमत में 4 प्रतिशत की कमी आई। इसकी मुख्य वजह टमाटर की कीमतों का उच्च आधार प्रभाव था।

एक साल पहले शाकाहारी थाली की कीमत 34.1 रुपये थी
जुलाई 2023 में शाकाहारी थाली की कीमत 34.1 रुपये प्रति प्लेट थी। जुलाई 2024 में टमाटर की कीमत 66 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जो जुलाई 2023 में 110 रुपये प्रति किलोग्राम थी। पिछले साल जुलाई में टमाटर की ऊंची कीमतों का कारण उत्तरी राज्यों में अचानक आई बाढ़ और कर्नाटक में कीटों का प्रकोप था। हालांकि, जुलाई 2024 में टमाटर की कीमत जून 2024 के 42 रुपये प्रति किलोग्राम से काफी अधिक थी। उच्च तापमान ने कर्नाटक और आंध्र प्रदेश जैसे प्रमुख राज्यों में टमाटर की फसलों को प्रभावित किया है।

हालांकि, जुलाई 2023 की तुलना में प्याज की कीमतों में 65 प्रतिशत और आलू की कीमतों में 55 प्रतिशत की वृद्धि के कारण शाकाहारी थाली की लागत में कुल कमी केवल चार प्रतिशत तक सीमित रही। मांसाहारी थाली के मामले में, एक साल पहले की तुलना में लागत नौ प्रतिशत घटकर 61.4 रुपये प्रति प्लेट रह गई। ऐसा मुख्य रूप से ब्रॉयलर (चिकन) की कीमतों में 11 प्रतिशत की गिरावट के कारण हुआ।