🍎मेरठ के खेतों में 'जल सेब' की दस्तक: दक्षिण भारत का दुर्लभ फल अब पश्चिम यूपी की शान बन रहा है!

🌱एक नए दौर की शुरुआत: मेरठ के किसानों ने उष्णकटिबंधीय फल 'वाटर एप्पल' की खेती में रचा इतिहास, एक महीने में बिके 400 पौधे

By Khabreelal Media | Jun 7, 2025, 13:57 IST

मेरठ, उत्तर प्रदेश: कृषि नवाचार में लगातार आगे बढ़ रहा मेरठ जिला अब एक और अनोखे फल के लिए सुर्खियों में है – 'वाटर एप्पल', जिसे आम बोलचाल में 'जल सेब' कहा जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक फल, जो कभी केवल दक्षिण भारत और दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों तक ही सीमित था, अब पश्चिमी उत्तर प्रदेश की उपजाऊ मिट्टी और जलवायु में भी सफलतापूर्वक पनप रहा है। यह मेरठ के किसानों के लिए एक नए और बड़े मुनाफे का संकेत है।READ ALSO:-🕊️यूपी में बकरीद: ड्रोन की आंख, केक पर बकरा और योगी का सख्त आदेश-त्योहार अमन और शांति का, उपद्रवियों को कोई जगह नहीं!

गर्मी का नया साथी: 'जल सेब' ने मेरठ में जमाई जड़ें

अब तक जल सेब की खेती मुख्य रूप से तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश, मलेशिया, थाईलैंड और श्रीलंका जैसे गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में होती थी। लेकिन मेरठ के प्रगतिशील किसानों ने यह दिखा दिया है कि सही प्रयासों और बदलती जलवायु के साथ, उत्तर भारत भी ऐसे उष्णकटिबंधीय फलों के लिए अनुकूल हो सकता है।

पश्चिमी यूपी की जलवायु

कृषि विभाग में मृदा विशेषज्ञ प्रदीप शर्मा बताते हैं कि जलवायु में आ रहे बदलाव और किसानों की बढ़ती जागरूकता ने ऐसे प्रयोगों को संभव बनाया है। मेरठ में जल सेब की यह सफल शुरुआत किसानों को एक आकर्षक विकल्प दे रही है, जो कम समय में अधिक उपज और बेहतर मुनाफा दे सकता है। अगर यह प्रयोग बड़े पैमाने पर सफल होता है, तो मेरठ, बागपत, मुजफ्फरनगर समेत पूरे पश्चिमी उत्तर प्रदेश में फल उत्पादन का चेहरा बदल सकता है, जिससे क्षेत्र की कृषि अर्थव्यवस्था को एक नई दिशा मिलेगी।

फल उत्पादन का परिदृश्य

सराहत उल्ला खान की pioneering पहल: 400 पौधे एक महीने में बिके!

किठौर क्षेत्र के शाहजहांपुर गांव के किसान और नर्सरी संचालक सराहत उल्ला खान ने इस अनोखे प्रयोग की शुरुआत की। उन्होंने आंध्र प्रदेश से जल सेब की पौध मंगवाई और अपनी नर्सरी में रोपित किया। कुछ ही महीनों में, उनका यह नवाचार सफल हो गया।

फल की डिमांड

सराहत ने खुशी जाहिर करते हुए बताया कि दो साल बाद जब उन्होंने अपने पौधे पर पहली बार जल सेब देखा, तो उनकी खुशी का ठिकाना नहीं था। यह उनके लिए एक अनोखा और सफल अनुभव था। आज उनकी नर्सरी में जल सेब के दर्जनों हरे-भरे पौधे हैं, जो दूर-दूर से किसानों को आकर्षित कर रहे हैं। सराहत ने बताया कि उन्होंने पिछले एक महीने में ही 400 से ज़्यादा पौधे अन्य किसानों को उपलब्ध कराए हैं, जिनमें जैनपुर के राजीव गुप्ता, मवाना के अशोक कुमार और सरधना के विनोद चौधरी प्रमुख हैं।

सराहत ने यह भी बताया कि उन्होंने चार साल पहले आंध्र प्रदेश से 300 रुपये प्रति पौधा खरीदा था, और अब वे 700 से 800 रुपये तक बेच रहे हैं। कम समय में अच्छा उत्पादन देने की क्षमता के कारण इस फल की मांग तेज़ी से बढ़ रही है, और कई किसान व्यावसायिक खेती के लिए उनसे संपर्क कर रहे हैं।

दिखने में नाशपाती, रंग में सेब, स्वाद में रसदार: जानें 'जल सेब' के फायदे

जल सेब दिखने में बब्बूगोसा या नाशपाती जैसा होता है, लेकिन इसका गहरा लाल रंग बिल्कुल सेब की तरह होता है। यही कारण है कि इसे 'वाटर एप्पल' नाम दिया गया है। यह स्वाद में हल्का मीठा और बेहद रसदार होता है, जो गर्मी के मौसम में शरीर को तरोताजा रखने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

यह फल अपने पोषण मूल्य के लिए भी खास है। इसमें 93 प्रतिशत तक पानी, 0.6 प्रतिशत प्रोटीन, 5.7 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 1.1 प्रतिशत फाइबर होता है। गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड रखने में यह बेहद प्रभावी है।

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मेरठ के लिए नई पहचान, किसानों के लिए बंपर कमाई का मौका

जिला उद्यान अधिकारी अरुण कुमार ने इस पहल की सराहना करते हुए कहा कि जल सेब मेरठ के प्रगतिशील किसानों के लिए एक नया उपहार है। वे इसे सहफसली या औद्यानिक खेती के रूप में अपनाकर अच्छा-खासा मुनाफा कमा सकते हैं। मेरठ में जल सेब की शुरुआत एक बहुत ही सकारात्मक संकेत है, और उम्मीद है कि मेरठ व आसपास के जिलों में इसकी उत्पादकता प्रचुर मात्रा में होगी, जिससे किसान समृद्ध होंगे और क्षेत्र की पहचान में इजाफा होगा।

यह सिर्फ एक फल की खेती नहीं, बल्कि कृषि नवाचार और किसानों की उद्यमशीलता का एक सफल उदाहरण है जो यूपी की कृषि क्षमता को नई ऊंचाइयों पर ले जा सकता है।

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